廚房各種設備的清潔保養(yǎng)
廚具柜體的清潔保養(yǎng)
基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
廚房臺面的日常清潔保養(yǎng)工作
臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗，切忌使用化學性強的清潔劑，當遇到不好應付的污垢時不妨使用肥皂水，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應用于被香煙灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺面容易修護，但還是有些操作上應注意的事項，如切東西時應準備砧板，不要直接在臺面上切食物，后應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。
除油煙機的清潔保養(yǎng)
除油煙機在保養(yǎng)或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去污劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接斯開更換即可。除油煙機清潔小秘方：除油煙機加油網，可以過濾污油減少發(fā)電機負荷，還能避免滴油的情形。當油網、油杯臟了，可用中性清潔液泡20分鐘，再用清水沖凈即可。比較頑強的油污，則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會兒即容易去除。此外，將洗凈后的油杯內，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗時更輕松。
煤氣爐的清潔保養(yǎng)
煤氣爐的清潔與保養(yǎng)，可以說是廚房設備中困難，也是重要的一環(huán)。平日應于使用之后立即以中性清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時，應適當調節(jié)煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全距離則為60～75厘米。
廚房用品保養(yǎng)有妙招 抽油煙機清潔全攻略
抽油煙機巧清潔
1、煮菜后勿馬上關抽油煙機。抽油煙機注重平時的保養(yǎng)，當您煮完后一道菜時，不要馬上關掉開關，讓抽油煙機將剩余的油氣盡量排出。關掉開關后，順手擦拭油煙機表面，此時油氣尚熱，易清潔。
2、油污清潔劑起作用。渦輪式抽油煙機清潔，可使用廚房油污清潔劑噴入抽油煙機內，待清潔劑作用后，再打開抽油煙機開關，利用離心力將軟化的油污去除。
3、油網經常清洗。油網式抽油煙機，須將油網拆下，浸泡熱堿水后清洗。
4、保鮮膜有保護。油杯的清潔，可用保鮮膜將油杯包好，待油漬盛滿后，將保鮮膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是廚房清理中的小秘方。
燃氣灶清潔有妙招
1、選擇嵌入式方便。燃氣灶表面大多為不銹鋼及白色琺瑯材質，現在比較流行的則是玻璃面板灶。在整體的歐式廚房中，采用嵌入式灶具是佳的配搭選擇。而且易于清潔保養(yǎng)。
2、肥皂粉好幫手。燃氣灶清理要用質地較細的去污劑(如中性的肥皂粉)清理，噴嘴如有堵塞現象，影響燃氣出火時，可用細鐵絲刷去碳化物，并將出火口逐一清潔，后用毛刷將污垢刷掉。
3、噴嘴堵塞有方法。遇到燃氣灶的噴嘴堵塞，可找來鋼絲球，將噴嘴拆卸下來，后通過一邊沖洗一遍擦拭的方式，去除污漬。
消毒柜清潔注意事項
1、餐具抹干才入柜。餐具在清洗完畢后，應該將餐具上的水抹干后再放入消毒柜進行消毒，這樣即可保證消毒。
2、經常使用清潔劑擦拭。消毒柜在使用后，應該經常用潔凈的柔軟抹布或軟刷沾濕用溫水稀釋的中性清潔劑清洗內膽、柜門及碗架等部分的贓污，再用干布抹干。效果，又可保持消毒柜內部清潔。
3、禁用強力清潔劑。請不要使用強力清潔劑或帶有研磨料的去
石家莊倉庫搬遷 捉妖記好看嗎污粉，否則有可能使表面出現退色或失去光澤。
4、注意內膽有無積水。應經常注意內膽底部或接水盤是否有積水，如果有積水應及時將積水清理干凈，否則易引起表面出現浮銹。
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